Primeiramente meus amores essa receita de Cuscuz paulista é maravilhoso e muito simples de fazer. Então não perca tempo e corra para aprender. Em seguida siga o passo a passo dos ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes cuscuz paulista
- 200 g de pimentão
- 250 g de cenoura
- 100 g de cebola
- 1 dente de alho
- 50 ml de azeite
- 175 g de purê de tomate
- 80 g de azeitonas pretas descaroçadas
- 3 latas de sardinha em lata em azeite, aproximadamente 240 g
- 60 g de ervilhas verdes frescas ou congeladas
- 175 g de farinha de milho em flocos
- 175 g de farinha de mandioca torrada
- 3 ovos cozidos
- salsinha picada
- 2 – 3 tomates maduros
- sal e pimenta-do-reino
Como preparar
Primeiro, unte a forma do cuscuz paulista com azeite e decore (por dentro) com os tomates cortados em leque (8 pedaços unidos ao meio), as rodelas de ovo cozido, as azeitonas, as ervilhas e os filés de sardinha.
Depois corte bem os pimentões pequenas, as cenouras, adicione a cebola e o alho e refogue no azeite até ficarem bem macios.
Depois adicione o purê de tomate, as azeitonas, o restante das sardinhas (com o óleo da lata), as ervilhas e cozinhe por 5 minutos.
Por fim, desligue o fogo, adicione a farinha misturada, os ovos cozidos restantes e a salsinha picada.
Depois tempere com sal e pimenta o seu cuscuz paulista.
Despeje delicadamente a mistura de cuscuz na panela de cuscuz, alisando a superfície e deixando-a lisa pressione com as mãos.
Finalmente, tampe a forma e cozinhe em banho-maria no fogão por cerca de 45 minutos, até que o cuscuz comece a se separar das laterais da forma.
Em seguida, molde suavemente quente ao redor da forma. facilidade para não ser estragada.
Então Veja também:
Fala para nós o que achou dessa receita? Você pode dizer o que achou no box de comentários abaixo. Em seguida se você rolar a página mais para baixo verá também outras receitas que pode te interessar. Então aproveite agora mesmo para fazer outras receitas deliciosas hoje mesmo.
Por fim, não se esqueça de compartilhar essa deliciosa receita com seus amigos. Então, com isso estará nos ajudando a divulgar nosso trabalho. Em seguida se quiser pode nos dar sugestões de receitas que queira fazer que ainda não encontrou aqui em nosso site. Então desde já agradecemos por você gostar de nossas receitas.